SDKのインストール
チャネルの登録

#pear channel-discover pear.amazonwebservices.com
#pear channel-discover guzzlephp.org/pear
#pear channel-discover pear.symfony.com

SDKのインストール

#pear install aws/sdk

WindowsでXAMPP環境の場合もXAMPP Control Panel の Shell を起動して、上記を実行でインストール可能です。

CakePHP2.3のコード
コンポーネント

<?php
// SDKの読み込み
require 'AWSSDKforPHP/aws.phar';

// 利用クラスの定義
use Aws\Common\Aws;
use Aws\Common\Enum\Region;
use Aws\S3\Enum\CannedAcl;
use Aws\S3\Exception\S3Exception;
use Guzzle\Http\EntityBody;


class S3FileUploadComponent extends Component {


	public function upload($tmp,$tmpType,$key){

		try {

			$s3 = Aws::factory(array('key' => 'AccessKey',
					'secret' => 'SecretKey',
					'region' => Region::AP_NORTHEAST_1))->get('s3');

			$response = $s3->putObject(array('Bucket' => 'BucketName',
					'Key'    => $key,　//Directory/FileName
					'Body' => EntityBody::factory(fopen($tmp, 'r')),
					'ContentType' => $tmpType,
					'StorageClass' => 'STANDARD',
					//'ServerSideEncryption' => 'AES256',
					'ACL' => CannedAcl::PUBLIC_READ));

			return true;

		} catch (S3Exception $e) {

			return false;

		}

	}


}

コントローラ

public $components = array ('S3FileUpload');


public function add() {

	if ($this->request->is('post')) {

		$tmp = $this->request->data['モデル名']['カラム名']['tmp_name'];

		if(is_uploaded_file($tmp)) {

			$tmpType = $this->request->data['モデル名']['カラム名']['type'];

			$p = pathinfo($this->request->data['モデル名']['カラム名']['name']);
			$fext = $p['extension'];
			$datetime = date('Ymdhis');
			$key = 'files'.'/'.$datetime.'.'.$fext;

			//S3にファイルアップロード
			if ($this->S3FileUpload->upload($tmp,$tmpType,$key)){
				
				//成功した時の処理

			}else{
				
				//失敗した時の処理

			}
		}

	}

}

ビュー

<?php echo $this->Form->create('モデル名',array('action' => 'add', 'type' => 'file')); ?>
	<fieldset>
		<legend><?php echo __('新規登録'); ?></legend>
		<?php echo $this->Session->flash(); ?>

		<?php　echo $this->Form->input('カラム名',array('label'=>'ラベル名','type'=>'file'));?>
		<br />
		<?php echo $this->Form->button('登録',array('type'=>'submit','class'=>'btn btn-primary'));?>

	</fieldset>
<?php echo $this->Form->end(); ?>